Ortega & Huamán Menu
CARTA PRINCIPAL - PARA EMPEZAR
TORTITA DE CHOCLO
Tartare de salmón acevichado, palta, huevas de salmón
$ PEN 54.00
CARPACCIO DE LOMO
Tomate asado, glaze balsámico, manchego, pesto, tostas
$ PEN 48.00
CROQUETAS
Jamón ibérico, costilla, alioli de ajíes rostizados
$ PEN 36.00
PULPO PARRILLA
Anticuchera, pimentón de la vera, papas crocantes, verduras grill, jugos de lomo saltado
$ PEN 69.00
JALEA ANDALUZA
Calamar, langostinos, pulpo, palta, camote, zucchini, mojo picón, tártara
$ PEN 76.00
LANGOSTINOS & PULPO AL AJILLO
Salsa de ajos, ajíes, tostas de pan campesino
$ PEN 59.00
PARRILLA MARINA
Langostinos, pulpo, conchas, mariscos del día, chimichurri
$ PEN 119.00
PAPA RELLENA
Lomo fino, huevo, huancaína, criolla
$ PEN 42.00
CARTA PRINCIPAL - BARRA FRÍA
TOMATES ORGÁNICOS
Kiuri, rabanito, echalots, aguaymanto, vinagreta de lima
$ PEN 36.00
CEVICHE HUAMÁN
Pesca del día, leche de tigre, cebolla, camote, choclo
$ PEN 68.00
CEVICHE CARRETILLERO
Pesca del día, leche de tigre al rocoto, calamares crocantes, camote
$ PEN 69.00
TIRADITO LIMEÑO
Crema de ají amarillo, palta, camotito brasa, tobiko
$ PEN 56.00
TIRADITO APALTADO
Pesca del día, leche de tigre, palta, ají limo, choclo
$ PEN 58.00
ATÚN TARTARE
Salsa nikkei, crema de rocoto, galleta tapioca
$ PEN 54.00
CAUSA DE CANGREJO
Cangrejo popeye, huevo de codorniz, palta brasa, mayo jengibre
$ PEN 42.00
ENSALADA O&H
Mezclum lechugas, arúgula, berros, palta, zanahoria, olluco encurtido, vinagreta de frutos secos
$ PEN 36.00
ENSALADA HIGOS & BURRATA
Higos brasa, jamón serrano, nueces, tomate cherry, miel, verdes de la estación
$ PEN 56.00
CARTA PRINCIPAL - PASTAS
AGNOLOTTI ALCACHOFA & ARRACACHA
Mantequilla salvia, grana padano
$ PEN 49.00
SPAGHETTI MARINO
Langostinos, pulpo, calamar, vongole, sauvignon blanc, peperonccino, ajo crocante, perejil
$ PEN 56.00
RAVIOLES XL
Ragú ossobuco & ricota, tomates confit, peperonata
$ PEN 49.00
PASTA HUANCAÍNA
Pasta corta, salsa huancaína gratinada, anticuchos de lomo
$ PEN 59.00
CARTA PRINCIPAL - ARROCES
ARROZ CON MARISCOS
Langostinos. pulpo, calamar, conchas, chalaquita, crema de ajíes
$ PEN 55.00
CHAUFA
Pollo agridulce, tortilla de langostinos, arroz wok, ajonjolí
$ PEN 42.00
ARROZ LIMEÑO
Panceta crocante, aderezo criollo, loche, frejol verde, pimiento morrón, criolla
$ PEN 54.00
RISOTTO DEL HUERTO
Espárragos, zucchini, zanahoria, col de bruselas rostizados, choclo bebé, parmigiano reggiano*Pedir opción vegana
$ PEN 58.00
CARTA PRINCIPAL - PESCADOS
CHIARELLA AL VAPOR
Jugos vongole, shiitake, sofrito ajíes, arroz con choclo
$ PEN 74.00
PAICHE TUCUPÍ
Tapioca crocante, ensalada de verdes
$ PEN 72.00
SALMÓN BRASA
Meuniere de aguaymantos, verduras al wok
$ PEN 72.00
CARTA PRINCIPAL - CARNES
AJÍ DE GALLINA
Guiso de pollo y crema de ají amarillo, pecanas, huevo duro, arroz con choclo
$ PEN 49.00
MILANESA XXL
Pechuga de pollo, fetuccini al pesto, grana padano
$ PEN 46.00
LOMO SALTADO
Papas fritas, arroz con choclo
$ PEN 69.00
BURGER O&H
Bife angus, queso cheddar, cebolla tostada, pickles, salsa secreta
$ PEN 52.00
STEAK FRIES
Lomo al carbón, mantequilla hierbas, papas nativas, parmesano, verdes
$ PEN 65.00
CARTA PRINCIPAL - EXPERIENCIA ORTEGA & HUAMAN *PARA DOS
PAELLA ARROZ CON PATO
Magret, pierna confit, huevo frito, loche, cerveza negra, arroz bomba
$ PEN 109.00
OSSOBUCO
Puré de papa amarilla, ensalada de verdes
$ PEN 109.00
CARTA PRINCIPAL - POSTRES
MERENGADO DE CHIRIMOYA
Manjar de olla, suspiro, naranja, lima, sorbet de chirimoya
$ PEN 35.00
CREMA VOLTEADA DE ALGARROBINA
Tuiles, miel, sorbete maracuyá & mango
$ PEN 35.00
DERRUMBADO
Merengado de pecanas, crema de manjar, compota berries, almendras de tostadas, helado de turrón
$ PEN 35.00
TARTA VASCA LÚCUMA
Tierra de cacao, helado de chocolate
$ PEN 39.00
COULANT DE CHOCOLATE
72% cacao, helado de vainilla madagascar
$ PEN 39.00
CHURROS
Salsa de chocolate, nibs garrapiñados, helado de lúcuma
$ PEN 35.00
HELADOS DE LA CASA
Vainilla de madagascar, chocolate 72%, lúcuma, turrón doña pepa, fresa.*Elegir 2 sabores
$ PEN 35.00
CARTA BAR - SIGNATURE O&H
CAMPANITA
Jack daniel´s N°7, villa massa limoncello, limón tahití, miel de abeja, fever tree tonic
$ PEN 44.00
RON, ANIS & CAFÉ
Ron diplomático mantuano, najar café, campari
$ PEN 42.00
COQUILLO
Ron diplomático planas, sinsonte, cordial de coco y sandía, maracuyá
$ PEN 42.00
SUSPIRO DE ENCUENTRO
JW Black label, don santiago mosto verde italia, oporto, dulce de leche, huevo
$ PEN 39.00
PAPAYITA
Jack Daniel´s N°7, bacardi oro, papaya, limón tahití
$ PEN 39.00
O&H COLLINS
Vodka smirnoff, matacuy, manzana ácida, soda
$ PEN 42.00
COSTA, SIERRA Y SELVA
Pikcha coca, kahlúa, jora, hidromiel y burbuja de café
$ PEN 42.00
NEGRONI SILVESTRE
Tanqueray al higo, campari herbal, cinzano rosso
$ PEN 42.00
CARTA BAR - CLÁSICOS O&H
APEROL SPRITZ
Aperol, Cinzano prosecco, naranja. Elige 1 opción: Salmón curado + S/. 32,00, Jamón Iberico + S/. 34,00
$ PEN 39.00
GIN BASIL SMASH
Tanqueray london dry, limón, albahaca, syrup simple
$ PEN 39.00
CARAJILLO 43
Lícor 43, café espresso
$ PEN 36.00
DISARONNO FIZZ
Amaretto Disaronno, fever tree tonic, aceite de naranja
$ PEN 38.00
PALOMA
Tequila el jimador silver, zumo de naranja, london essen toronja
$ PEN 42.00
PISCO PUNCH
Pisco Intipalka acholado, limón, agua de piña, jarabe de piña, orange's bitter
$ PEN 36.00
CHILCANO BOTANICO
Pisco don santiado mosto verde torontel, aceite de toronja, orange's bitter, fever tree ginger ale
$ PEN 39.00
PISCO SOUR
Pisco don santiago mosto verde italia, limón, syrup simple, clara de huevo, amargo de angostura
$ PEN 45.00
CARTA BAR - CERVEZAS
STELLA ARTOIS
$ PEN 18.00
CORONA
$ PEN 18.00
CUSQUEÑA
DORADA, TRIGO, NEGRA
$ PEN 16.00
PILSEN
$ PEN 15.00
CARTA BAR - CERO ALCOHOL
CLARITO
Jugo de maíz de jora, shrub de fresa
$ PEN 26.00
SOSIEGO ARMONÍA
Piña, lima, azahar, tónica
$ PEN 26.00
ICED TEA MEDITERRANEO
Syrup de albahaca y tomate, té negro, maracuyá, naranja
$ PEN 25.00
FRUTAL ZERO
Jamaica, cánela, anís, piña*mocktail sin azúcar
$ PEN 23.00
AGUA MUNAY SIN GAS
$ PEN 18.00
AGUA MUNAY CON GAS
$ PEN 18.00
AGUA PANNA
$ PEN 25.00
AGUA SAN PELLEGRINO
$ PEN 25.00
COCA COLA
$ PEN 10.00
COCA COLA ZERO
$ PEN 10.00
INCA KOLA
$ PEN 10.00
FANTA
$ PEN 10.00
SPRITE
$ PEN 10.00
CARTA BAR - INFUSIONES & TÉS
PEACH, RASPBERRY & ROSE LOOSE TEA
FRAMBUESAS Y DURAZNO
$ PEN 16.00
CLASSIC GREEN LOOSE TEA
$ PEN 16.00
VERY BERRY CRUSH LOOSE TEA
$ PEN 16.00
ENGLISH ROSE LOOSE TEA
$ PEN 16.00
ORGANIC CAMAMILE LOOSE TEA
$ PEN 16.00
CARTA BAR - CAFÉ
ESPRESSO
$ PEN 10.00
AMERICANO
$ PEN 10.00
CAPUCCINO
$ PEN 13.00
LATTE
$ PEN 13.00
MOKACCINO
$ PEN 16.00
DESCAFEINADO
$ PEN 12.00
DESAYUNOS - BUFFET
BUFFET ADULTOS
$ PEN 85.00
BUFFET NIÑOS
$ PEN 45.00
DESAYUNOS - DESAYUNOS
CANASTA DE PANES
VARIEDAD DE PANES
$ PEN 12.00
FRUTAS
PIÑA, PAPAYA, FRESAS, ARÁNDANOS, SANDIA
$ PEN 18.00
GRANOLA BOWL
GRANOLA, YOGURT GRIEGO, FRESAS, ARÁNDANOS, MIEL DE ABEJA
$ PEN 22.00
OVERNIGHT OATS
AVENA, LECHE, MIEL DE MAPLE, FRESAS, ARÁNDANOS, ALMENDRAS LAMINADAS, COCO RALLADO
$ PEN 19.00
WAFFLES
WAFFLES, CINNAMON FROSTING, CANELA
$ PEN 24.00
TOSTADAS FRANCESAS
BRIOCHE, CREMA DE VAINILLA, MELOCOTONES FLAMBEADOS
$ PEN 28.00
HUEVOS
DUROS, PASADOS O FRITOS Y PAN CAMPESINO
$ PEN 18.00
OMELETTE
3 INGR. A ELEGIR: TOMATE CONFITADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, CHAMPIÑONES, JAMÓN, QUESO, ESPINACA, PAN CAMPESINO
$ PEN 24.00
FITNESS
OMELETTE DE CLARAS, ESPÁRRAGOS, ESPINACAS, HONGOS, TOMATES CONFITADOS, PAN CAMPESINO
$ PEN 23.00
BENEDICTINOS CON SALMÓN CURADO
HUEVOS POCHÉ, SALSA HOLANDESA, PIMENTÓN DE LA VERA, PAN BRIOCHE.. Elige 1 opción: Salmón curado + S/. 32,00, Jamón Iberico + S/. 34,00
$ PEN 32.00
BENEDICTINOS CON JAMÓN IBÉRICO
HUEVOS POCHÉ, SALSA HOLANDESA, PIMENTÓN DE LA VERA, PAN BRIOCHE
$ PEN 34.00
HUEVOS REVUELTOS
2 INGR A ELEGIR: QUESO, JAMÓN, TOMATE CONFITADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, CHAMPIÑONES, CON PAN CAMPESINO
$ PEN 22.00
DESAYUNOS - SIGNATURE
AVO TOAST
TOSTÓN DE PAN GRILLADO, PALTA, HUEVO POCHADO, JAMÓN SERRANO
$ PEN 28.00
HUEVOS ROTOS
PAPAS PANADERAS, HUEVOS DE CORRAL, SALCHICHA HUACHANA, PIMENTÓN DE LA VERA
$ PEN 30.00
TOSTÓN VEGGIE
TOSTÓN DE PAN GRILLADO, HUMMUS, ZUCCHINI Y BERENJENAS GRILLADAS, TOMATE CONFITADO
$ PEN 26.00
ROAST BEEF
ROAST BEEF, QUESO MANCHEGO, MOSTAZA EN GRANO, PICKLES, HOJAS, PAN CAMPESINO
$ PEN 36.00
DESAYUNOS - BEBIDAS
JUGOS
PAPAYA | PIÑA | FRESA | NARANJA
$ PEN 16.00
PACAYA
ZANAHORIA, KION, NARANJA
$ PEN 18.00
IRUPE
PIÑA, ESPINACA, APIO, LIMÓN
$ PEN 18.00
SAMIRIA
BETERRAGA, MANZANA, ESPINACA
$ PEN 18.00
CARTA VINOS - >ESPUMANTES / CAVA / ASTI / CHAMPAGNE
MOET CHANDON BRUT IMPERIAL
CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR - CHAMPAGNE, FRANCIA
$ PEN 750.00
JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
MACABEU, XARELLO, PARELLADA - CAVA, ESPAÑA
$ PEN 280.00
ZONIN PROSECCO ROSE
GLERA, PINOT NOIR - PROSECCO, ITALIA
$ PEN 160.00
JUVE & CAMPS CINTA PÚRPURA
MACABEO, PARELLADA, XARELLO - CAVA, ESPAÑA
$ PEN 160.00
RICCADONNA PROSECCO DOC
GLERA - PROSECCO, ITALIA
$ PEN 160.00
RICCADONNA ASTI DOCG CUVEÉ
MOSCATEL - ASTI, ITALIA
$ PEN 160.00
RICCADONNA RUBY CUVEÉ
BRACCHETTO, MALVASIA NEGRA, MOSCATEL BLANCO - ITALIA
$ PEN 160.00
VILARNAU BRUT RESERVA ORGÁNICO
MACABEO, PARELLADA, XARELLO - CAVA, ESPAÑA
$ PEN 120.00
CARTA VINOS - VINOS ROSADOS
INTIPALKA ROSÉ
SYRAH - ICA, PERÚ
$ PEN 120.00
VIÑAS DEL VERO SOMONTANO ROSÉ
PINOT NOIR - ESPAÑA
$ PEN 165.00
PULENTA LA FLOR ROSÉ
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 170.00
CATENA ROSÉ
BLEND - ARGENTINA
$ PEN 180.00
MUNAY LUCIA´S SELECTION ROSÉ
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 240.00
CARTA VINOS - VINOS BLANCOS
QUINTA DE AZEVEDO ESCOLHA BLANCO
ALVARINHO - PORTUGAL
$ PEN 170.00
FAUSTINO RIVERO ULECIA RIAS BAIXAS
ALBARIÑO - ESPAÑA
$ PEN 240.00
MARTIN CODAX RIAS BAIXAS
ALBARIÑO - ESPAÑA
$ PEN 250.00
VIÑAS DEL VERO SOMONTANO LUCES
CHARDONNAY, MACABEO, SAUVIGNON BLANC - ESPAÑA
$ PEN 120.00
TACAMA ORIGEN
VIOGNIER, SAUVIGNON BLANC - PERÚ
$ PEN 120.00
CASA FERREIRINHA VINHA GRANDE BRANCO DOURO
VIOSINHO, ARINTO, RABIGATO, GOUVEIO - PORTUGAL
$ PEN 170.00
BAD BROTHERS TOVIO
TORRONTES, VIOGNIER - ARGENTINA
$ PEN 250.00
INTIPALKA
CHARDONNAY - ICA, PERÚ
$ PEN 120.00
ARGENTO ESTATE RESERVA ÓRGANICO
CHARDONNAY - ARGENTINA
$ PEN 160.00
PULENTA ESTATE VIII
CHARDONNAY - ARGENTINA
$ PEN 160.00
RETO COLOSSO WINES
CHARDONNAY - ARGENTINA
$ PEN 210.00
LOS HAROLDOS DULCE NATURAL
CHENIN BLANC - ARGENTINA
$ PEN 120.00
MARA MARTIN MONTERREI
GODELLO - ESPAÑA
$ PEN 210.00
DOMODO PUGLIA
PINOT GRIGIO - ITALIA
$ PEN 120.00
ZONIN VENTITERRE DELLE VENEZIE
PINOT GRIGIO - ITALIA
$ PEN 150.00
JUAN GIL JUMILLA
MOSCATEL - ESPAÑA
$ PEN 170.00
SAURUS SELECT PATAGONIA
SAUVIGNON BLANC - ARGENTINA
$ PEN 180.00
BOYA FAMILIA GARCES SILVA VINEYARDS
SAUVIGNON BLANC - CHILE
$ PEN 160.00
EL ENEMIGO
SEMILLÓN - ARGENTINA
$ PEN 210.00
VICENTIN THE TROUBLEMAKERS "GRETA LA SALVAJE
SEMILLÓN - ARGENTINA
$ PEN 250.00
SANTA JULIA LA OVEJA ORGÁNICO NATURAL
TORRONTES - ARGENTINA
$ PEN 160.00
CYATHO DO RUEDA
VERDEJO - ESPAÑA
$ PEN 140.00
HONORO VERA DO RUEDA
VERDEJO - ESPAÑA
$ PEN 170.00
DURIGUTTI
VIOGNIER - ARGENTINA
$ PEN 170.00
CARTA VINOS - VINOS TINTOS
TACAMA ORIGEN
MALBEC, ALICANTE BOUSCHET - PERÚ
$ PEN 160.00
VITTORIA GRAN RESERVA
BLEND - ICA, PERÚ
$ PEN 180.00
TERRANOBLE DISIDENTE DO CASABLANCA
SYRAH, TEMPRANILLO - CHILE
$ PEN 250.00
HERMANDAD FALASCO WINES
MALBEC, CABERNET SAUVIGNON, PETIT VERDOT, MERLOT - ARGENTINA
$ PEN 280.00
ARGENTO RESERVA ORGANIC
CABERNET FRANC - ARGENTINA
$ PEN 160.00
GRAN SOMBRERO HUENTALA WINES
CABERNET FRANC - ARGENTINA
$ PEN 240.00
DURIGUTTI
CABERNET SAUVIGNON - ARGENTINA
$ PEN 170.00
ESCORIHUELA GASCON
CABERNET SAUVIGNON - ARGENTINA
$ PEN 170.00
MARQUES DE CASA CONCHA
CARMENERE - CHILE
$ PEN 180.00
TERRANOBLE GRAN RESERVA
CARMENERE - CHILE
$ PEN 190.00
TARAPACA GRAN RESERVA
CARMNERE - CHILE
$ PEN 190.00
QUINTA DEL '67
GARNACHA TINTORERA - ESPAÑA
$ PEN 250.00
SAURUS PATAGONIA
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 160.00
INTIPALKA RESERVA DE LA FAMILIA
MALBEC - ICA, PERÚ
$ PEN 180.00
PULENTA LA FLOR
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 200.00
ANIMAL ORGANICO NATURAL VINEYARDS
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 250.00
MUNAY
MALBEC - ARGENTINA
$ PEN 250.00
HONORO VERA JUMILLA
MONASTRELL - ESPAÑA
$ PEN 170.00
DOMODO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP
MONTEPULCIANO - ITALIA
$ PEN 140.00
EL ENEMIGO
BONARDA - ARGENTINA
$ PEN 225.00
ASTROLABE MALBOROUGH
PINOT NOIR - NUEVA ZELANDA
$ PEN 225.00
IL PUMO PRIMITIVO SALENTO IGP
PRIMITIVO - ITALIA
$ PEN 190.00
ZONIN VENTITERRE CHIANTI
SANGIOVESSE, CANAIOLO NERO - ITALIA
$ PEN 140.00
PRADOREY FINCA VALDELAYEGUA CRIANZA
TEMPRANILLO - RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA
$ PEN 220.00
FERNANDEZ DE PIEROLA CRIANZA
TEMPRANILLO - RIOJA, ESPAÑA
$ PEN 170.00
Recomendados Cluvi
AJÍ DE GALLINA
Guiso de pollo y crema de ají amarillo, pecanas, huevo duro, arroz con choclo
$ PEN 49.00
ESPRESSO
$ PEN 10.00
TORTITA DE CHOCLO
Tartare de salmón acevichado, palta, huevas de salmón
$ PEN 54.00
AGNOLOTTI ALCACHOFA & ARRACACHA
Mantequilla salvia, grana padano
$ PEN 49.00
STELLA ARTOIS
$ PEN 18.00
Welcome to the Ortega & Huamán Menu, where the rich flavors of Peru come to life in every dish. Nestled in the heart of Miraflores, this vibrant restaurant offers a diverse selection of mouthwatering dishes that celebrate the best of Peruvian cuisine. From traditional ceviches bursting with fresh, zesty flavors to hearty mains like succulent lomo saltado, every item on the menu promises an unforgettable culinary experience. Whether you're craving something light and refreshing or a hearty comfort food, Ortega & Huamán has something to satisfy every taste. Each dish is crafted with the finest local ingredients, ensuring the true essence of Peru shines through in every bite.